窝瓜和南瓜其实都是南瓜的一种，只是叫法不同。南瓜更常见，窝瓜多见于北方，两者营养差不多。南瓜维生素A多，能护眼；窝瓜膳食纤维更足，助消化。比如100克南瓜含0.5毫克维生素A，窝瓜0.6毫克；南瓜3克纤维，窝瓜4克。吃哪个看个人喜好，营养差不多。

为啥说它们差不多呢？因为都属于葫芦科南瓜属，主要营养都来自植物蛋白、维生素和矿物质。数据说南瓜每百克热量25千卡，窝瓜30千卡，差的不多。维生素A含量都靠β-胡萝卜素转化，窝瓜因皮薄肉厚，可能更易吸收。膳食纤维差异来自品种，比如窝瓜品种B-2978纤维比普通南瓜高15%。不过烹饪方法影响大，蒸煮能保留90%以上营养，烤制会损失部分。北方人炖窝瓜配五花肉，南方人蒸南瓜放糯米，吃法不同营养吸收率也变。所以选哪个不重要，关键别放太多糖和油。