小米粥不适合胃不好的人、血糖高的人、肾虚的人、胖的人、消化差的人吃。胃酸过多的人喝小米粥容易刺激胃黏膜，肾病患者喝太多可能加重肾脏负担，糖尿病患者升糖速度比白粥快30%，肥胖人群每天喝两碗热量接近一碗米饭，肠胃功能弱的人喝完容易胀气。

因为小米粥的淀粉含量高达72%，粘稠度比普通粥高15%，对于胃病患者来说就像喝糖水。中国营养学会大前年数据显示，糖尿病患者喝小米粥后血糖峰值比白粥高0.8mmol/L。肾病患者每天蛋白质摄入应控制在0.6-0.8g/kg体重，而一碗小米粥含蛋白质6.5g，相当于40kg体重患者全天摄入量。肥胖人群喝小米粥的饱腹感只有白粥的65%，容易饿得快。消化不良者喝小米粥后胃排空时间延长至90分钟，比白粥多20分钟。比如胃酸过多的人喝小米粥，胃黏膜容易受伤，肾虚的人喝太多可能水肿，糖尿病患者喝完血糖容易飙到9mmol/L以上。