牛油吃多了会伤胃，还可能堵血管。吃多啦容易拉肚子，长期这样吃肠胃得病风险高。血管里油脂多了，血液流动变慢，头晕手麻都可能找上门。特别是中老年人，吃牛油最遭罪。

牛油里饱和脂肪含量高，中国居民膳食指南说每日摄入不能超过总热量5%。牛油每100克有50克饱和脂肪，吃两勺就超标啦。世界卫生组织研究显示，饱和脂肪每增加2%，心血管病风险就涨19%。血管堵了容易心梗脑梗，肠胃受刺激就反酸胀气。牛油烹饪时还容易溅油烫伤，厨房里最危险啦。长期这样吃，心脏负担大啊，得定期检查血脂血糖。