要是论口感好的话要看个人喜，好要看个人喜好。绿茶喝起来鲜爽回甘，像春天刚摘的嫩芽子，入口就化开。红茶呢味道更醇厚，带点蜜糖香，喝完喉咙还有回味儿。两种茶各有各的妙处，就像吃饺子还是面条，得看当天饿不饿。

为啥这么讲呢？首先绿茶没发酵，茶多酚含量高，所以鲜得直接。数据显示绿茶茶多酚普遍在20%-30%，这就像给舌头涂了层薄荷膏。而红茶经过全发酵，茶多酚只剩5%-10%，转而生成茶黄素、茶红素这些物质，这就好比把薄荷膏换成蜂蜜。另外温度也有讲究，绿茶适合85度水烫，水温太高泡出单宁酸，会发涩。红茶得用100度开水，高温逼出果糖香。有个老茶客说得好"春茶选绿茶赛神仙，秋茶泡红理由充分"，这话糙理不糙。不过现在年轻人爱喝冷泡茶，绿茶冷泡更清爽，红茶冷泡容易出水，这也是新变化。