腰果每天吃十到十五粒就足够了，吃太多容易发胖，吃太少起不到补充营养的作用。早上当零食吃两三粒，下午搭配酸奶吃五粒，晚上吃两三粒，这样分配最合适。吃的时候要剥壳，带壳吃容易噎着，而且壳里的油分更多。

为什么每天吃十到十五粒腰果最合适呢？首先中国营养学会建议成年人每天吃25到30克坚果，换算成腰果就是十到十五粒（每粒约5克）。比如每天吃十到十五粒腰果，既能补充不饱和脂肪酸和维生素E，又不会超过每日300大卡坚果摄入上限。研究显示过量食用坚果（超过30克/天）会让心血管疾病风险增加8%，而腰果的蛋白质含量比其他坚果高15%。另外要注意的是，带壳腰果热量比去壳高20%，而且果壳里的可能污染果仁。所以建议早上吃现剥的，下午用微波炉加热两分钟再吃，晚上吃完立刻刷牙，这样既护牙又防蛀。