自制杨梅酒能放多久啊？大概半年到一年，但要看保存条件。容器要干净不招虫，温度别超过25度，瓶口要拧紧。喝之前闻闻有没有酸味或酒味变淡，有的话就不能喝了。

因为容器不干净容易招虫，温度高会加速发酵，密封不好会氧化。比如温度每升高5度保质期就减少5天，有研究显示酒精度低于15%的杨梅酒能保存6-12个月，高于20%的能到1-2年。发酵好的酒要冷藏保存，能延长到2-3年，但开瓶后得1个月内喝完。还有个关键点，如果杨梅本身有腐烂的，酒里会生霉斑，这种酒千万别喝。所以保存时间不是固定数，得看具体怎么操作的。