自己熬的枇杷膏一般能放三个月到半年。要放在冰箱冷藏层，用完盖紧盖子，瓶口别沾水，放在阴凉处别见光。

因为枇杷膏含糖量高，糖分能抑制细菌生长，但温度高了容易招虫。数据显示，常温下糖水制品保质期通常不超过30天，而冷藏能延长到3个月。我试过把枇杷膏分装成小罐，放在冷冻层能存半年，但喝的时候要加热到60度以上。如果发现表面有白膜或发黏，说明变质了得赶紧扔掉。夏天保存比冬天容易坏，因为温度高蒸发快，瓶内湿度大更容易滋生霉菌。