维生素C和E多的食物有哪些呢？首先想到的就是柑橘类水果，像橙子、柠檬、柚子这些，酸酸甜甜的，吃下去补充VC挺快的。还有猕猴桃，它的VC含量比橙子还高，每天吃两个就能满足全天需求。猕猴桃里的VE也有一点，不过不算特别多。VE多的食物主要是坚果和种子，比如杏仁、核桃、葵花籽，还有橄榄油。这些食物油脂含量高，所以VE容易保存，吃的时候要注意别放太多油，不然热量会飙升。

为什么是这个答案呢？因为VC和VE都是脂溶性维生素，但保存方式不同。你看柑橘类水果VC容易氧化，所以新鲜吃最好，每100克橙子有53毫克VC，猕猴桃能达到150毫克，这数据来自中国食物成分表2022版。而VE在坚果里更稳定，100克杏仁含有21毫克VE，核桃18毫克，葵花籽65毫克，这些数据来自美国农业部的营养数据库。不过要注意坚果热量高，每天吃20克就够，过量吃容易发胖。另外橄榄油VE含量虽高，但每100克只有5毫克，所以别指望靠它补足VE。提醒大家，VC和VE不能一起大量服用，容易产生沉淀，分开吃效果更好。