维C丰富的东西就是那些能帮你增强免疫力、预防感冒的水果蔬菜。比如橙子柠檬这些柑橘类水果，一个橙子就有30毫克维C，相当于每天推荐量的30%。猕猴桃草莓也特棒，100克能提供60-80毫克，吃半斤就能达标。西红柿青椒和西兰花也榜上有名，尤其是青椒的维C含量是苹果的8倍，但炒过维C就掉一半。

因为维C怕高温和长时间存放，所以新鲜蔬果最靠谱。比如青椒的维C含量是苹果的8倍，但炒过维C就掉一半。西兰花焯水维C保留率有90%，比凉拌高两成。研究显示，每天吃200克这些食物，感冒风险能降20%。数据显示柑橘类水果维C含量最高，但猕猴桃草莓的吸收率更好。西红柿维C含量虽不如前几种，但价格实惠随便吃。最关键的是要现买现吃，放两天维C就掉三成。比如橙子放三天维C流失40%，而猕猴桃冷藏保存能保住70%。