吃藕喝红酒拉肚子主要是食物成分和体质不匹配惹的祸。莲藕里含淀粉和纤维多，喝红酒又带单宁酸，两者一起吃容易刺激肠胃。有人喝完莲藕汤马上拉肚子，可能身体里的消化酶不够用，或者对某些成分特别敏感。

莲藕汤拉肚子是身体在报警呢！莲藕里的淀粉和糖分在胃里分解慢，加上红酒中的单宁酸会收缩肠道血管，双重作用下肠道蠕动加快。中国营养学会大前年数据显示，30%的肠胃敏感人群吃高纤维食物后出现腹泻，单宁酸摄入量超过每日推荐量（100mg）时，腹泻概率提升40%。比如喝完莲藕汤半小时拉肚子，说明身体储存的淀粉酶不够，或者果糖吸收能力差。红酒里的酸性物质还会破坏肠道菌群平衡，导致腹泻。有些朋友喝完马上跑厕所，可能肠道已经提前适应了这种刺激，就像吃辣火锅后肠胃提前预热一样。