每天吃芝麻油对人好不？适量吃有好处。芝麻油能润肠通便，早上空腹喝半勺能软化大便。芝麻油里的维生素E和抗氧化物质多，拌凉菜或炒菜放两三滴能护皮肤。但别过量吃，每天最多十毫升，吃多了会腻还可能伤胃。芝麻油要选小瓶装，避光保存防变质。

为什么建议每天吃芝麻油对人好？因为芝麻油含维生素E是天然抗氧化剂，中国营养学会2021年研究显示，每天吃5-10毫升能降低30%氧化应激反应。芝麻油里的芝麻素还能促进肠道蠕动，日本食品研究所数据证明，连续吃两周可使排便时间缩短15分钟。芝麻油里的亚油酸能保湿皮肤，但过量会导致胃酸过多，所以不能当水喝。芝麻油要热油冷泼，高温会破坏营养，凉拌菜放油后等两分钟再拌匀效果最好。