花蟹卖多少钱一斤要看个头大小和上市季节。一般一百克到一百五十克的小花蟹每斤十五到二十块，两百克到两百五十克的中等蟹每斤二十到三十块，三百克以上的大蟹能卖到四十块以上。现在夏天花蟹便宜，冬天贵，菜市场里挑的时候要看蟹壳青不青，肚皮白不白。

为啥现在花蟹价格这样分档呢？因为花蟹的产量和消费需求有季节波动。比如去年十月到十一月，江浙沪地区每斤大花蟹能卖到四十五块，因为这时候蟹肉最肥，但到三月春蟹上市，价格就跌到每斤二十块。沿海渔村比如舟山，三百克以上的大蟹能卖到三十五块，比内陆便宜十块，因为运输成本高。数据来自农业农村部前年水产报告，花蟹价格和蟹体重量呈正相关，每增加一百克，单价上涨五到八块。现在菜市场里摊主都会说"大蟹贵三块"，所以买的时候要看准蟹壳长度，一般壳长超过八厘米的算大蟹。