羊肉和羊排各有各的好处，看怎么吃。羊肉蛋白质高脂肪少，适合想长肉的人；羊排脂肪多香，适合需要补气血的人。

羊肉主要是瘦肉，每100克有20克蛋白质，脂肪才3克，热量比羊排低一半。羊排有肥肉和软骨，脂肪占15克，里还含锌铁钙，比如羊排的锌含量是羊肉的3倍（中国食物成分表2022）。不过吃羊肉要挑腿肉或里脊，羊排得去肥肉才能少油。要是想减肥，羊肉煮汤比羊排香；要是手脚冰凉，羊排炖萝卜更暖和。但要注意，羊排吃多了容易上火，得配凉菜才平衡。