荞麦茶泡了能喝多久啊？一般来说开水泡的话可以喝3到5次呢。每次泡5到10分钟最合适，泡太久的话荞麦壳里的苦味会变重，喝起来像喝中药似的。要是用冷水泡的话，最多只能泡两次，时间超过半小时就千万别喝了。

为啥这么讲究呢？这得从荞麦壳里的有效成分说起。荞麦里含有茶多酚和生物碱这两种东西，开水冲泡能把这些成分泡出来。但泡的次数越多，这两种东西就越少，就像用吸管喝奶茶，吸得越多剩下的就越多一样。根据《中国茶叶》大前年的数据，第一次泡能释放78%的茶多酚，第三次就只剩32%了。要是用冷水泡的话，水温不够根本泡不出东西，就像用冷水煮饺子，皮都煮不熟对吧？所以开水泡的话水温要高一些，但别超过95度，不然荞麦壳会碎成渣渣的。泡的时间也得分开算，比如第一次泡5分钟，第二第三次可以缩短到3分钟，这样喝起来才不会像喝药水。要是泡到第四次还喝的话，荞麦壳里的苦味物质早就跑光光啦，剩下的只有草酸和单宁酸，喝起来会像嚼生柿子皮一样难以下咽。