每天吃一小把，大约30克到50克最合适。吃太多容易发胖，吃太少营养不够，这个量刚好平衡健康和口感。

因为葵花籽里含有丰富蛋白质和不饱和脂肪酸，每天30克能补充体力，50克又能满足维生素E需求。但中国营养学会提醒，过量吃会摄入过多脂肪，比如每天超过50克，一年可能多长8斤肉。而且葵花籽壳含少量草酸，吃多了伤肠胃。所以早上当零食吃20克，下午加餐再20克，刚好卡在安全线。不过要注意，炒制过焦的葵花籽不能吃，发霉的更得扔掉。