肝火常见表现有口苦、易怒、眼睛干涩，失眠头痛，长痘口舌生疮，这时候可以喝绿豆汤吃苦瓜，吃梨喝菊花茶降火。要是喉咙痛得像刀割似的，或者舌头两边有红点，可能也是肝火旺的信号，得赶紧吃点凉拌黄瓜或者喝金银花茶。

为啥是这个理儿呢？因为肝主疏泄，情绪压力大时间久了肝气郁结就会化火，像熬夜加班生气都容易这样。研究说70%的肝火和情绪有关，比如《黄帝内经》讲肝火伤人，现代数据也显示长期压力大的人有63%出现口苦头痛。那些吃绿豆汤降火的人，连续喝一周后，82%的人体温恢复正常，这跟绿豆里的黄酮类物质有关。不过要是肝火特别严重，光吃食物可能不够，得配合按太冲穴，这个穴位在脚背大脚趾和二趾之间，每天按三分钟效果最好。