一般1-2周开始有感觉，持续1-3个月。像吃阿胶、红枣这些补品，身体得先分解吸收里面的铁和蛋白质。血红蛋白生成要7天，但铁元素得在胃里停留1小时以上才能被吸收，所以得坚持吃够20天左右。要是贫血严重，可能得3个月才能完全恢复。

这是因为血红蛋白合成需要铁元素和维生素B12配合，这两个营养素在人体内的代谢周期不一样。铁元素在肠道吸收要分两步走，先变成亚铁离子再转化成血红素，整个过程得2-4周。根据《临床营养学》数据，缺铁性贫血患者每天补铁15毫克，4周后血红蛋白提升率可达60%-80%。要是同时吃维生素C，吸收效率能提高3倍，但别空腹吃。像吃红肉补铁，得搭配富含维生素C的蔬菜，比如青椒炒牛肉，这样铁吸收率能从2%提升到20%。要是长期喝浓茶，其中的单宁酸会阻碍铁吸收，所以下午4点后别喝茶了。