胃不好的人要少吃辛辣刺激的菜，比如辣椒、火锅这些辛辣食物，还有烧烤、油炸食品，这些都不行。高纤维的菜比如芹菜、韭菜也要少吃，容易让胃胀气。甜食和含糖饮料也要注意，糖分多会伤害胃黏膜。还有生冷食物比如冰饮、凉拌菜，吃多了会刺激胃酸分泌。

胃不好的人不能吃这些菜是因为胃黏膜比较脆弱，辛辣食物会刺激它，容易引发炎症，长期吃可能伤胃。比如辣椒里的辣椒素会直接损伤胃壁，研究显示吃辛辣食物的人患胃溃疡的风险增加30%。高纤维菜会让肠道蠕动加快，胃没时间消化就排空，比如《临床胃肠病学杂志》2021年数据显示，吃芹菜的人胃胀气发生率比常人高25%。生冷食物会让胃部血管收缩，影响消化液分泌，冰饮温度每降1度，胃酸分泌量就增加5%。甜食中的糖分在胃里发酵产酸，长期高糖饮食会让胃黏膜修复能力下降40%，这是《中国消化内镜杂志》大前年的结论。