芦荟凝胶和叶肉的美容效果最好，因为它们含有最多的多糖和维生素E，能保湿修复皮肤。凝胶是透明果冻状的内层，直接涂脸能补水；叶肉是带点绿色纤维的部分，捣碎后敷眼周能去黑眼圈。有研究说凝胶里的多糖含量比叶肉高30%，所以涂脸更常用。

其实叶肉和凝胶是同一种东西，只是取法不同。凝胶是靠近芦荟茎的透明层，用刀削下来；叶肉是靠近芦荟尖的绿色部分，需要撕下来。但叶肉里的维生素E比凝胶多15%，所以敷眼周效果更好。有数据表明，凝胶中的多糖能减少皮肤水分流失40%，而叶肉中的酶类能分解黑色素，所以两者搭配用效果最好。不过要注意，如果芦荟表面有斑痕，说明凝胶可能被氧化，直接用会刺激皮肤。