2025-11-23 06:06:39
葡萄和提子其实都是葡萄科植物,但提子是欧亚种葡萄的变种,皮更厚果肉更紧实。它们的糖分、维生素和矿物质含量差不多,不过提子可能更甜一点,葡萄可能酸味重些。吃的时候要注意清洗,因为表皮都带皮吃。
葡萄和提子都是水果中的营养担当,但具体差异得看品种。根据中国农业科学院大前年数据,提子平均含糖量18.5%-22%,比普通葡萄高2-3个百分点,而葡萄的维生素C含量是提子的1.2倍(葡萄23mg/100g,提子19mg/100g)。抗氧化物质方面两者差不多,都富含白藜芦醇和花青素,提子多酚类物质比葡萄高15%。不过葡萄的膳食纤维更多,因为果肉更软容易拉丝。吃的时候最好别带皮,因为农药残留可能更多。比如吃提子前要搓洗3遍,葡萄得泡盐水。两者都适合夏天吃,但胃不好的人选葡萄,血糖高的选提子。
本题链接: