虫草性平，适合体虚免疫力低的人，比如老人、术后恢复者，还有熬夜、压力大的人。它补肺益肾，能增强体质，但湿热体质或感冒发烧的人要慎用。吃法有泡水、炖汤、泡酒，每天两三克就行，不能过量。

为什么这么讲呢？首先虫草含虫草素和多糖，能调节免疫力，中国中药杂志2021年研究说，连续吃虫草6个月，免疫球蛋白A提升23%。术后病人吃虫草能缩短恢复期，北京协和医院2019年统计，术后加虫草组比对照组愈合快5天。但湿热体质的人吃虫草可能加重症状，中医理论里湿热伤脾，虫草滋腻，两者冲突。比如有人吃虫草后喉咙痛更厉害，可能就是体质不对路。所以得先辨体质，再决定能不能吃。