糖分进入身体后，首先变成葡萄糖，然后通过血液运输到全身各处。胰岛素是身体分泌的一种激素，它负责把葡萄糖送到细胞里。如果吃进去的糖太多，胰岛素就会把多余的糖分变成脂肪存起来，这样人就会发胖。

胰岛素会让细胞吸收葡萄糖，多余的糖分就会变成脂肪储存起来。中国居民膳食指南说，每天糖分摄入超过50克就会增加肥胖风险。哈佛大学研究显示，每天喝含糖饮料超过500毫升的人，肥胖概率增加30%。糖分还会让胰岛素抵抗，身体得分泌更多胰岛素才能吸收糖分，这样恶性循环下脂肪就会越积越多。比如吃甜食后血糖飙升，胰岛素疯狂工作，结果细胞吸收糖分效率反而降低，更多糖分被迫变成脂肪。时间一长，腹部脂肪就会堆积得特别快，尤其是内脏脂肪，这就是为什么糖吃多了容易长胖的原因。