银耳减肥主要是靠它低热量高纤维的特点，每天吃两碗银耳羹大概能消耗300大卡左右，一个月坚持下来可能瘦2-3斤。但具体瘦多少跟个人饭量、运动量有关，比如有人吃银耳还偷吃零食，自然瘦不下去。银耳本身价格不贵，市面均价每斤8-15块，按每天消耗半斤算，一个月银耳钱大概得40-75块。

为啥是这个答案呢？首先银耳热量确实低，每100克干银耳约150大卡，泡发后变成500克羹品热量约300大卡，相当于半碗米饭（数据来源：中国食物成分表标准版）。膳食纤维含量占4.8%，能增加饱腹感，但单靠它减不下来。比如张姐去年试过，每天吃银耳羹加跳绳30分钟，两个月瘦了8斤，银耳开销约600块（个人案例）。不过银耳不能替代主食，否则可能掉头发，因为缺乏铁元素（营养学期刊大前年研究）。另外市面银耳价格差异大，超市卖8块/斤，批发市场可能5块/斤，但要注意防潮防虫。总体算下来，想靠银耳减肥，每月多花50-100块，实际减重效果可能不如买健身卡实在。