补营养就是要吃那些能补充身体所需各种营养素的食物。鸡蛋、牛奶、绿叶菜、瘦肉、坚果、鱼类、全谷物、豆制品这些食物最管用。鸡蛋能补蛋白质和维生素，牛奶有钙和蛋白质，绿叶菜富含维生素和膳食纤维，瘦肉提供铁和锌，坚果含有健康脂肪和矿物质，鱼类富含Omega-3脂肪酸，全谷物补充膳食纤维和复合碳水，豆制品是植物蛋白的好来源。这些食物搭配吃能全面补充身体所需营养，特别是针对不同人群比如孕妇、老人、健身人群，选择对应食物效果更明显。

为什么选这些食物呢？首先看蛋白质，鸡蛋一个约含6克蛋白，牛奶100毫升有3.5克，瘦肉每100克含20克，豆制品每100克有15克蛋白，这些数据来自中国营养学会大前年报告。维生素方面，绿叶菜比如菠菜每100克含维生素C 28毫克，是苹果的6倍，钙含量牛奶是普通食物的3倍以上。膳食纤维全谷物每100克有12克，坚果5克，能帮助消化。矿物质铁在瘦肉中易吸收，每100克牛肉含2.4毫克，绿叶菜铁含量虽高但吸收率低。搭配吃能避免单一食物营养单一的问题，比如吃肉配蔬菜促进铁吸收，吃坚果配全谷物平衡脂肪和碳水。研究显示均衡饮食比单独补剂吸收率高40%，特别是复合营养搭配比单一补充更有效。要注意食物烹饪方式，比如少油炸多蒸煮，保留营养不流失。