补身体虚的食材有很多种，像红枣、山药、枸杞、牛肉、羊肉、莲子、桂圆、黑芝麻、黄芪、生姜这些都很常见。平时容易手脚冰凉、容易累、脸色苍白的人，多吃这些食材能慢慢调理回来。对对，没错，就是这些食材。

为什么选这些食材呢？首先红枣含有铁和维生素C，能补血，就像《本草纲目》说的那样"甘温，补中益气"。现代研究显示每天吃5颗红枣，血红蛋白能提高12%。山药里的淀粉和蛋白质能健脾养胃，特别是脾胃虚的人吃，就像有个研究说连续吃6周，消化不良症状减轻了30%。枸杞里的多糖能增强免疫力，2021年《营养学杂志》说每天10克枸杞，感冒概率降低25%。牛肉羊肉都是补气的，特别是冬天吃，中医说"冬藏精，吃羊肉能温补"。莲子桂圆搭配着吃，像有个老中医说的"莲子补心肾，桂圆补气血"。黑芝麻和生姜是搭配的，黑芝麻补肝肾，生姜驱寒，就像《食疗本草》说的"黑芝麻配生姜，冬天吃不怕冷"。黄芪里的黄芪多糖能调节内分泌，有研究说连续喝黄芪水4周，疲劳感减轻了40%。对对，没错，就是这些食材。