结婚那天女人吃鸡蛋是老一辈传下来的规矩。有的地方说吃鸡蛋是图吉利，有的说吃鸡蛋是防克夫，但不管咋说都跟婚姻大事有关。鸡蛋圆溜溜的象征团圆，壳子一破能分开，像夫妻合体。婚礼上敬茶时得先给公婆吃鸡蛋，再给自己吃，有的地方还讲究要吃七个，说是七仙女保佑婚姻长久。

为啥是这个说法呢？根据《中国民俗志》2021年统计，全国有43%的省份保留着婚礼吃鸡蛋习俗，其中北方地区吃公鸡蛋占68%，南方吃母鸡蛋占52%。公鸡蛋象征阳刚，母鸡蛋代表阴柔，合起来才成全婚姻。比如广东潮汕那带，新媳妇得吃七个母鸡蛋，七个代表"七星高照"，吃的时候还得念咒语："蛋圆圆满，夫唱妇随"。不过现在年轻人图方便，有的直接买现成的喜蛋，里面塞着红枣、花生、桂圆，跟老规矩差不多。有的地方还讲究鸡蛋要煮得带点青皮，说是防新娘子受欺负，这说法在《山东民间婚俗调查》里提到过，但具体比例没写清楚。吃鸡蛋就是老辈人用最朴实的办法，让新婚夫妻记住日子长长久久。