米饭热量比豆腐高差不多两倍多。米饭每100克有大约200大卡，豆腐每100克只有80到150大卡。要是吃半碗米饭（约100克）和同样重量的豆腐，米饭能顶饱两倍时间，但热量多出接近100大卡。

米饭主要成分是淀粉，淀粉消化后转化成葡萄糖供身体用。豆腐是黄豆磨浆后做出来的，水分含量比米饭高两成左右。比如煮米饭会加很多水，而豆腐直接切块蒸煮，水分蒸发少。根据《中国食物成分表》2022版数据，生米饭热量是191大卡/100克，熟米饭约116大卡/100克（含水分）。而北豆腐生的是126大卡/100克，熟后变成84大卡/100克。要是把米饭和豆腐都煮熟，每100克米饭热量比豆腐高30多。不过要是吃半斤米饭（约250克）和同样重量的豆腐，米饭能提供约290大卡，豆腐只有210大卡左右。所以同样吃100克的话，米饭热量高；但要是吃够饱腹量，米饭总热量可能更高。