喜欢辣的想减肥的人，可以吃辣椒、小米辣、辣椒粉这些辣味调料，搭配鸡胸肉、豆腐、西兰花这些低卡食材。比如鸡胸肉炒辣椒，豆腐凉拌小米辣，西兰花用辣椒粉拌，少油少盐少糖就行。吃辣的时候要注意别喝太多饮料，特别是奶茶和果汁，容易热量超标。还有辣味凉拌菜，比如黄瓜丝、木耳丝用辣椒油拌，既能解馋又不会胖。

为什么这么选呢？因为辣椒里的辣椒素能促进代谢，研究说每天吃辣的人代谢率比不吃的高8%左右（数据来源：《营养学杂志》大前年）。但关键得控制总热量，比如100克辣椒热量才30多卡，比炸鸡健康多了。像鸡胸肉每100克才165大卡，搭配辣椒炒着吃，比吃红烧肉少300大卡。不过要注意，吃辣不能过量，每天辣椒总量别超过200克，否则容易伤胃。用橄榄油代替普通食用油，炒菜时每顿油量控制在10克以内，这样既能保持辣味又不会发胖。比如早上吃辣味燕麦粥，中午吃辣味鸡胸肉沙拉，晚上来份辣味魔芋丝，这样吃一周体重能降半斤。