2025-11-23 06:08:53
韭菜的热量是多少-韭菜100克热量
优质解答
韭菜100克热量低得很,大概20到30大卡。吃它不用怕胖,做凉拌菜或炒鸡蛋都合适。
为啥是这个数呀?根据《中国食物成分表》标准版,韭菜水分占85%以上,剩下的干物质里碳水化合物才3.2克/100克,蛋白质2.1克,脂肪0.3克。热量主要靠水分蒸发后的残渣产生,比如炒韭菜用油的话,每勺油多加9大卡,但纯吃生韭菜就完全没油星。数据来自农业农村部大前年发布的最新版本,这个数值比白菜高一点,但比芹菜低两成。要是拿它当配菜,吃半碗就够,既能补维生素又不长肉。
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韭菜热量数据来源