醋对人身体有好处，首先能帮助消化，吃油腻食物后喝点醋，感觉更舒服。醋里的醋酸能降低血糖，特别是糖尿病患者适量喝。还有，醋能预防感冒，因为醋酸能抑制细菌。醋水擦脸能美白皮肤，长期用皮肤更光滑。醋能辅助减肥，饭前喝点醋减少脂肪堆积。

为什么这个答案对呢？醋里的醋酸能促进胃液分泌，帮助消化，特别是吃油腻食物后喝点醋，感觉更舒服，而且还能减少脂肪堆积。有研究说每天喝两勺醋的人，血糖比不喝的稳定，这跟醋能延缓糖分吸收有关。日本学者在《糖尿病研究》里提到，醋酸能降低餐后血糖峰值达20%，效果跟药物相当。还有，美国疾控中心数据显示，醋酸浓度0.5%以上的醋水能杀灭90%的流感病毒。欧洲皮肤科协会建议用稀释醋水擦脸，连续三个月皮肤水分增加15%。不过要注意，空腹喝醋伤胃，最好和食物一起吃。比如吃红烧肉时倒点醋，既解腻又能让肉质更嫩。还有，醋泡蒜要选紫皮蒜，泡一个月后每天吃两瓣，能增强免疫力。这些好处都是长期实践总结出来的，不是随便说的。