香蕉皮煮水要煮十五到二十分钟，过滤掉里面的渣滓再喝或者抹到身上。如果煮太久会发苦，时间太短又起不到作用，所以得把控好这个时间段。

为什么是这个答案呢？因为香蕉皮里含有水杨酸和钾元素，这两种东西得在十五分钟左右才能充分溶解到水里。你看啊，传统中医认为香蕉皮煮水能缓解关节疼，现代研究也发现香蕉皮中的水杨酸含量相当于阿司匹林的十分之一。煮的时间太短的话，水杨酸根本溶不进去；煮超过二十分钟，钾元素就会大量流失，水里的味道也会变得很难喝。而且香蕉皮煮水最好用不锈钢锅，铁锅容易让水里的成分氧化，反而影响效果。所以得把控好这个时间段，既保证有效成分溶出来，又不会让水变得难以下咽。