鱼肉的热量一般在每100克100到200大卡之间波动。不同种类的鱼热量差挺大，比如像三文鱼这样的油脂多的鱼热量会高一些，而像鳕鱼这样的瘦肉鱼热量低一些。具体数值要看有没有刺身吃还是煎炸了，带刺的鱼刺身吃的话热量差不多，要是煎了加油就翻倍了。

这个答案是因为鱼肉主要成分是蛋白质和脂肪，而这两样东西每克都贡献热量。根据中国食物成分表数据，鳕鱼每100克只有80大卡，三文鱼则有180大卡。比如像三文鱼这样的油脂多的鱼热量会高一些比如每100克有180大卡而像鳕鱼这样的瘦肉鱼热量低一些每100克只有80大卡。刺身吃的话热量主要看鱼肉本身，要是煎炸的话油温每升高10度，每100克可能多出20大卡。比如像带鱼这种本身脂肪高的鱼，刺身吃是120大卡，煎了就变成240大卡了。