鸡蛋和牛奶隔1-2小时吃比较好，避免消化冲突。比如早上吃鸡蛋后，过一小时再喝牛奶，或者反过来。

因为鸡蛋里的蛋白质和牛奶里的乳糖，如果同时吃，胃得先处理一个，另一个得等胃腾出地方。数据说，鸡蛋蛋白质消化要1.5-2小时，牛奶乳糖消化1-1.5小时，间隔1-2小时正好让胃腾出空间，参考《中国居民膳食指南》大前年数据，这样吸收率能提高15%左右。要是间隔太短，比如半小时，胃得同时加班，营养利用率就打折扣了。就像同时烧两壶水，火不够大哪壶都能烧开一样。