看麦片热量要看具体种类和配料，比如燕麦片每100克大约300千卡，即食麦片250千卡，坚果麦片400千卡，全麦和水果麦片则根据添加物不同在250-350千卡之间浮动。干吃和煮着吃热量差不多，但泡麦片时加糖或奶会多出50-100千卡。要记住这个数得先看包装上的营养成分表，一般每30克或50克标注一次。

为什么热量差这么多呢？因为原料和添加物决定着能量值。燕麦片主要成分是燕麦粒，水分少所以热量高，每克燕麦约4千卡。坚果麦片加了核桃、杏仁等，每克坚果脂肪含量比燕麦高3倍，所以热量翻倍。比如燕麦片每100克大约300千卡，即食麦片250千卡，坚果麦片400千卡，全麦和水果麦片则根据添加物不同在250-350千卡之间浮动。中国食物成分表显示，干燕麦热量是每100克343千卡，而市售即食麦片因含糖量低，热量降到每30克约100千卡。煮的时候加牛奶每100毫升多80千卡，加蜂蜜每10克多50千卡。所以选麦片得先看配料表，坚果和蜂蜜越多热量越高。