黄桃的营养成分里每100克含有大约0.5毫克胡萝卜素呢。这个数值说明黄桃虽然不是胡萝卜素最丰富的水果，但吃100克就能补充点维生素A的前体物质，对眼睛和皮肤有一定好处。

这个数据是这么来的呢？根据中国食物成分表2022版的数据显示，每100克黄桃含有0.5毫克胡萝卜素，这个数值比苹果高但比胡萝卜低。因为胡萝卜素在水果中普遍含量不高，黄桃的胡萝卜素主要存在果肉和果皮交界处，所以如果吃整个黄桃的话，实际摄入量可能会比表格上的数值高一点。比如成熟度高的黄桃，表皮颜色深的部位胡萝卜素含量更高，而不同产地的黄桃因为光照时间不同，这个数值也会有5%-8%的差异。表格数据是取平均值，所以实际吃的时候可能更多或更少。