黄瓜热量特低，吃它不怕胖。每100克才16大卡，相当于半碗米饭热量差不多。生吃最划算，凉拌或炒着吃也行。夏天解渴又管饱，减肥期间必备菜。

为啥黄瓜卡路里这么少呢？因为它水分占95%以上，水没有热量啊。剩下的4%主要是膳食纤维和维生素，这些营养素不产生热量。比如黄瓜皮里的黄瓜素，还有中间的硬芯，都是零热量。数据来自中国食物成分表2022版，实测显示黄瓜热量是西红柿的1/3，比苹果还低。不过别看它热量低，吃太多胃会疼，建议每天吃200克以内。要是拿黄瓜当饭吃，一天吃掉1公斤才摄入160大卡，顶多抵半碗米饭。但这样吃法不健康，得搭配其他食物才管饱。