苏蟹阁是苏州一家专门卖阳澄湖大闸蟹的餐馆，他们家的螃蟹每斤五十到两百块，蟹黄和蟹肉都挺正的。店里的分店多，网上下单能送上门，老客都说他们家服务好，吃蟹配的姜醋汁也够味。最近天气热，很多人买来煮汤或直接吃，朋友圈里刷屏好几次。

为啥这么讲呢？首先看大众点评数据，苏蟹阁月销五千单，评了4.8分，有三百多条差评里头，八成是配送慢或者死蟹。他们家蟹的规格分三档，母蟹每斤一百二，公蟹一百八，最贵的蟹八两以上要三百块。去年双十一当天，光阳澄湖大闸蟹就卖出八千斤，复购率三十多，说明回头客多。不过要注意，他们家的蟹不是现捞现卖，都是提前冰冻好的，吃的时候要解冻两小时。上次朋友去试吃，说蟹壳有点硬，可能是运输冻伤的，但蟹黄确实香。现在夏天吃蟹正合适，搭配他们家的糯米酒，挺解腻的。