黄豆100克热量大约350大卡，10克就是35大卡左右。因为黄豆每100克约350大卡热量，所以10克就是100克的三分之一，热量35大卡左右。煮豆浆或炒菜时，10克黄豆能提供约1.5克蛋白质和5克脂肪，这个热量刚好够补充半顿早餐。

为啥是这个数啊？首先得看中国食物成分表标准版数据，100克黄豆含350大卡、蛋白质36克、脂肪20克、碳水40克。按比例算10克热量就是350除以10等于35大卡。黄豆主要热量来自脂肪和碳水化合物，每克脂肪9大卡，碳水4大卡，所以20克脂肪180大卡，40克碳水160大卡，加起来刚好340大卡，误差10大卡是水分和杂质影响。煮的时候水分多了，但干豆热量不变，比如煮成300毫升豆浆，10克豆子热量还是35大卡，只是密度变低。要是加糖或盐，热量会增加但不算在黄豆本身。所以不管怎么吃，10克黄豆热量都差不多，关键看搭配啥。