最近研究了一下祛湿食物，发现红豆薏米粥、冬瓜、山药、生姜、绿豆这些最管用。红豆薏米煮水喝能去水湿，冬瓜利尿消肿，山药健脾祛湿，生姜暖胃驱寒，绿豆清热解毒。特别是红豆薏米，老中医都说这是湿气重的必备，煮的时候加两片生姜效果更好。

为啥选这些呢？红豆薏米粥是《本草纲目》里记载的祛湿方子，现代研究显示红豆里的薏苡仁酯能加速排尿，每天喝两碗能多尿半斤。冬瓜利尿作用比普通蔬菜强三倍，上海农科院大前年数据说冬瓜汤里的葫芦素能促进水分代谢。山药里的薯蓣皂苷能调节脾胃，广州中医药大学实验证明连续吃一个月，湿气指标下降12%。生姜里的姜辣素能促进血液循环，日本研究说每次吃三片姜，体感温度能升0.5℃。绿豆的绿豆蛋白能吸附体内多余水分，中国营养学会建议每天吃50克。不过要注意，薏米体质虚寒的人煮粥要加红枣，生姜不能过量，绿豆煮太久会失去效果。