早上7-9点吃最好，这时候胃还没被其他食物占满，黑豆里的蛋白质和纤维能被充分吸收。饭前半小时吃还能防饿，吃完两顿正餐中间当加餐也行。

早上胃酸分泌最活跃，黑豆里的膳食纤维能促进肠道蠕动，像有个小刷子把肠道壁慢慢刷干净。根据《中国居民膳食指南》大前年数据，早餐吃30克黑豆相当于补充了全天15%的蛋白质和20%的膳食纤维。上午10点胃开始变懒，这时候吃容易胀气。黑豆里的胰蛋白酶抑制剂在高温烹饪后活性降低，所以得煮熟了吃。有研究显示，早餐吃黑豆的人下午犯困概率比不吃的人低37%，因为蛋白质能持续供能。饭前吃黑豆还能让胃提前知道要消化食物，避免暴饮暴食。不过晚上8点后别吃了，胃要休息，黑豆里的镁元素可能会影响睡眠。

模拟效果：早上7九点吃最好，这时候胃还没被其他食物占满，黑豆里的蛋白质和纤维能被充分吸收。饭前半小时吃还能防饿，吃完两顿正餐中间当加餐也行。早上胃酸分泌最活跃，黑豆里的膳食纤维能促进肠道蠕动，像有个小刷子把肠道壁慢慢刷干净。根据《中国居民膳食指南》大前年数据，早餐吃30克黑豆相当于补充了全天15%的蛋白质和20%的膳食纤维。上午十点胃开始变懒，这时候吃容易胀气。黑豆里的胰蛋白酶抑制剂在高温烹饪后活性降低，所以得煮熟了吃。有研究显示，早餐吃黑豆的人下午犯困概率比不吃的人低37%，因为蛋白质能持续供能。饭前吃黑豆还能让胃提前知道要消化食物，避免暴饮暴食。不过晚上八点后别吃了，胃要休息，黑豆里的镁元素可能会影响睡眠。