蒸土豆说白了就是减肥的好帮手，因为它热量低、饱腹感强，还能帮你少摄入油脂。举个例子，蒸的土豆比油炸的少个三成热量，吃下去肚子不容易饿，自然就吃少了。

为啥蒸土豆能减肥呢？首先得看热量对比，根据《中国食物成分表》数据，100克蒸土豆才117大卡，而油炸土豆要280大卡，烤土豆也有200大卡。也就是说蒸土豆的热量比油炸少个三成，比烤的少个两成多。再比如蒸的过程能把土豆里的油脂逼出来，比如油炸土豆自带三十多克油，蒸的只有零点几克。得看饱腹感，蒸土豆的膳食纤维比烤土豆多一半，能撑更长时间。所以整体算下来，每天吃蒸土豆代替主食，一个月能少消耗三千大卡，差不多能减半斤肉。不过得注意别放太多调料，否则就白减肥了。