蓝莓放久了会变软发霉影响口感，保存时得用保鲜盒装好放冰箱，加张纸巾吸潮。吃之前要洗完马上吃，别泡水泡太久。常温放的话三天就软了，冬天放七天还能吃。

为啥这样保存蓝莓呢？因为蓝莓表皮薄水分多，放久了容易蒸发变干，这时候霉菌就找上门了。数据说冷藏保存能延长7-10天，常温只有3-5天，干燥环境能到两周。纸巾吸潮是因为蓝莓吸水会加速腐烂，保鲜盒密封能挡灰尘和虫子。有个研究说乙烯气体会让蓝莓提前成熟，所以放冰箱能减慢这个速度。冬天温度低蒸发慢，所以保存时间比夏天长。要是洗了不马上吃，水泡太久会破坏果肉里的果胶，导致软烂。