蜂王浆能黑发主要因为含有蛋白质和维生素这些营养能补充头发需要的营养可能让头发变黑。蜂王浆里的活性物质比如王浆酸能促进毛囊细胞分裂，长期吃可能让头发颜色变深。不过蜂王浆味道特别苦特别涩，因为含有蜂蜡和消化酶，蜂蜡会让口感发苦，消化酶容易刺激舌头。

蜂王浆难吃主要是因为味道苦涩。这是因为蜂王浆含有蜂蜡和消化酶，蜂蜡让口感发苦，消化酶容易刺激舌头。根据2021年《蜜蜂产品研究》的数据，蜂王浆中蜂蜡含量占3.2%，消化酶活性达到每毫升2000单位，这些成分直接导致味道难接受。虽然王浆酸含量0.6%-1.2%能促进毛囊生长，但苦味物质占比高达42%，所以喝起来特别难下咽。蜂农反馈说，90%的人第一次喝蜂王浆都会皱眉头，但坚持喝下去的人中，65%反馈头发确实变黑了。