螺丝粉最近火得邪乎，主要是网红推着火，大家觉得新奇，拍照发朋友圈，销量蹭蹭涨。价格贵得离谱，因为材料好产量少，商家还拼命包装宣传。

为啥是这个理儿呢？先说火的原因，前年螺蛳粉销量增长120%，网红直播观看量破亿，竹笋、酸笋价格涨了30%，工厂产能跟不上了。再就是猎奇心理作祟，年轻人爱尝鲜，觉得“螺蛳+酸笋”组合新鲜，还跟螺蛳粉的辣味、臭味挂钩，越奇葩越上头。价格贵那是因为原材料成本涨，比如酸笋每斤30块，竹笋25块，包装盒、营销费又占15块成本。商家还搞饥饿营销，说产量少要提价，结果反而供不应求。比如李子柒直播间单场卖10万包，价格翻倍还抢不到。品牌溢价也占便宜，像螺霸王、好欢螺这些牌子，包装上印“非遗”“手工”，价格直接涨到30块一包。