身体热量不够会出问题，比如容易头晕、没力气，还可能掉头发。减肥要靠吃比消耗少的热量，不是吃得太少。吃太少身体会认为在受饿，就会启动保护机制，把热量省下来用。这时候体重可能暂时降了，但一旦恢复饮食，体重又会反弹，还可能得胃病。

为什么吃太多会反弹？因为身体会自动降低代谢。比如每天只吃800大卡，基础代谢率可能从1500大卡降到1200大卡。肌肉量也会减少，每公斤肌肉每天多消耗13大卡。研究显示，长期热量不足的人，一年后肌肉流失约7%，基础代谢下降8%。更危险的是，大脑会进入节能模式，让人更想睡觉，更没动力运动。比如有个实验，让20个人每天吃500大卡，三个月后平均代谢率下降15%，还出现脱发、月经不调等问题。所以减肥不能靠吃太少，要吃够基础代谢的70%-80%，再配合运动，这样体重才不会反弹，还能保持健康。