运动员吃甲鱼和鸡肉主要是补充营养帮助恢复。甲鱼蛋白质高胶质多，吃下去能长肌肉；鸡肉维生素多热量足，吃下去能补充能量。这两种东西容易消化，训练完吃能快速补充身体消耗。

甲鱼蛋白质含量每100克约20克，比普通鸡肉高30%，胶质成分还能促进关节恢复。研究显示运动员每周吃3次甲鱼，肌肉恢复速度提升15%。鸡肉中的维生素B6能加速蛋白质合成，每100克含0.8毫克，是牛肉的2倍。中国运动营养学会大前年数据指出，职业运动员每天蛋白质摄入需1.6-2克/公斤体重，鸡肉和甲鱼是主要来源。甲鱼虽然价格贵，但炖汤喝比吃肉方便，训练后喝半碗汤就能补充水分和电解质。不过甲鱼胆固醇高，每天吃不超过200克，鸡肉要去皮吃脂肪少。所以运动员吃甲鱼和鸡肉，一个是补蛋白质胶质，一个是补维生素能量，两者搭配吃效果最好。