高能量食品就是那种吃一点就能快速补充很多能量的食物。这类食物通常含有大量脂肪和碳水化合物，比如坚果、干果、油脂多的东西，还有像巧克力、能量棒这些加工食品。它们特别适合需要短时间内获得能量的人，比如运动后、户外活动或者长时间工作的时候。

为什么选这些呢？因为高能量食品的核心是单位重量或体积下热量特别高。比如花生仁每100克含有565大卡，杏仁587大卡，橄榄油更是高达884大卡，这比普通米饭（约116大卡/100克）和苹果（52大卡/100克）高很多。根据《中国食物成分表》数据，坚果类和油脂类食物的热量密度是蔬菜水果的5到10倍。而且这类食物中的脂肪和碳水化合物能快速分解供能，比如一勺花生酱（约9克）就有90大卡，相当于半碗米饭的能量。不过要注意过量吃高热量食物容易发胖，所以得控制摄入量。