高盐食物就是盐分特别多的东西啦，吃多了容易让血压涨得高，还可能得心脏病。像咸菜腊肉这类腌制食品盐分特别高，方便面汤包每包2300毫克钠，超过推荐量一半。还有火腿香肠这些加工肉，罐头食品也盐分多，餐馆菜里放盐特别勤快。中国居民膳食指南说每天钠不能超过5克，但很多人吃盐都超了。

为啥这些是高盐食物呢？因为它们在制作过程要放很多盐防腐保鲜。比如腌制咸菜要泡半个月，盐分渗进每块菜里。方便面汤包每包2300毫克钠，相当于5克盐，而中国居民每天建议吃盐不超过5克。数据显示我国居民平均吃盐7.5克，超过推荐量50%。火腿肠每100克含盐2.5克，超过推荐量的一半。餐馆炒菜时盐放得比家庭多，炒一个菜可能用3克盐，吃两碗饭就超了。长期吃这些高盐食物，血管容易硬化，心脏负担加重，得高血压风险提高30%以上。