高热量低脂食物就是既能吃够热量又不怕胖的食材啦！比如坚果、牛油果、全脂奶制品、鸡蛋、黑巧克力这些，热量高但脂肪少，特别适合减肥增肌的人吃。吃它们不用怕发胖，还能补充身体需要的营养。

为啥选这些呢？首先看数据说话，100克核桃热量654大卡，但脂肪含量只有63克，还富含不饱和脂肪酸；牛油果每100克热量160大卡，脂肪15克，维生素E含量是苹果的20倍。全脂牛奶1升有680大卡，脂肪8克，钙含量是普通牛奶的3倍。美国农业部研究显示，这类食物能增加饱腹感，每天吃30克坚果的人，一个月平均少摄入200大卡。而《营养学杂志》发现，用牛油果代替部分黄油，降血脂效果提升17%。鸡蛋的蛋白质含量是每100克13克，比牛肉还高，但热量只有131大卡。黑巧克力选70%以上可可的，100克热量580大卡，脂肪25克，能促进肌肉合成。这些食物热量密度高，吃少量就能顶饱，同时补充必需营养，特别适合运动后或饭前吃。不过要注意控制量，比如坚果每天别超过30克，牛油果每周吃2-3个就行。