鸡蛋和鸭蛋的营养各有千秋，但综合来看鸡蛋更胜一筹。说白了，鸡蛋蛋白质含量高、维生素D和B族更丰富，而且胆固醇含量低。鸭蛋脂肪和矿物质多，但热量更高，消化起来也稍微费劲。

说白了，鸡蛋的胆固醇含量每100克才1.1克，鸭蛋却高达1.5克，这直接影响了心血管健康风险。不过说实在的，鸡蛋的卵磷脂含量是鸭蛋的1.5倍，对大脑发育特好。数据显示，鸭蛋的硒和钾含量比鸡蛋多20%，但维生素D是鸭蛋的1/3，这就像吃饭要均衡搭配。再举个例子，100克鸡蛋蛋白质6.7克，鸭蛋才5.6克，差距虽然小，但长期积累效果明显。需要注意的是，鸭蛋的脂肪含量比鸡蛋高30%，吃多了容易发胖。鸡蛋营养密度更高，适合日常补充；鸭蛋偶尔吃解馋就行，不能当主食。说个冷知识，鸭蛋的蛋黄颜色越深，说明矿物质含量越高，但别因此就盲目多吃。